Depuis la nuit des temps, l’homme fait usage des plantes et des épices pour se soigner, agrémenter ses aliments ou célébrer des rites religieux. De nos jours, les aromates sont utilisés par touches discrètes mais ils méritent d’être considérés comme les éléments principaux d’un plat pour lui donner une vraie touche d’originalité et lui apporter tous leurs bienfaits.
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