RECETTE
Crabe feuilleté
Ce feuilleté apéritif au bon goût de basilic amènera une touche de soleil à vos apéritifs. Facile à réaliser, vous pouvez le préparer en famille.
Astuce : vous pouvez doubler les quantités et réaliser un « soleil » feuilleté en superposant les pâtes feuilletées, et en torsadant les bandes de pâte qui deviendrons des rayons de soleil !
VÉGÉTARIEN
TEMPS DE
PRÉPARATION
15min
TEMPS DE
CUISSON
Pas de cuisson
NIVEAU DE
DIFFICULTÉ
Très facile
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de basilic vert
- 30g de parmesan
- ½ gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 tours de moulin de Poivre blanc
- Une pincée de sel
Méthode
- Préparation des aromate :
Réduire le basilic poudre avec un moulin électrique. - Préparation de la pâte de basilic et du feuilleté :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le moulin électrique, mixer ensemble le basilic, l’ail haché, l’huile d’olive, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Dérouler la pâte feuilletée, étaler la préparation sur la moitié de la pâte.
Replier la pâte de façon à former un demi-cercle.
Délimiter le centre du feuilleté à l’aide d’un verre.
Découper des bandes de pâte feuilletée que vous torsaderez ensuite.
Pour un feuilleté doré, vous pouvez appliquer un jaune d’œuf battu sur l’ensemble du feuilleté.
Enfourner pour environ 15 min à 180°C jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
A déguster encore chaud.
