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Mis à jour le 13/10/2026
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Nous travaillons avec un nombre limité de fermes et coopératives triées sur le volet. Cependant, leur répartition géographique est assez disparate du fait de la variété du climats, topographies et végétation que l’on peut rencontrer en Inde.
En effet, ce pays, riche par sa culture et son histoire, est également très riche en variété d’écosystèmes permettant de cultiver une multitude de plantes, baies, céréales, épices, herbes etc…très différentes en fonction des régions. Cette diversité nous permet de nous procurer une vaste gamme d’herbes et épices à travers différentes régions et climats.
Zoom sur les régions et fermes avec lesquelles nous travaillons :
AU KERALA,
région du Wayanad
Ce paradis est niché parmis les montagnes des Ghâts occidentaux. Tropicales et verdoyantes, ces montagnes se dressent comme la frontière la plus verte du Kerala. Ses crêtes élevées, son terrain accidenté entrecoupé de forêts denses, de jungles enchevêtrées et de vallées profondes est un repère fantastique pour les amoureux de la nature et les observateurs d’animaux sauvages. Riche en histoire, cette région recèle de forts, temples et autres vestiges des nombreuses cultures et religions qui la composent.
Cette région tropicale, à la jonction des états du Kerala, Tamil Nadu et Karnataka est connue pour sa biosphère particulière ( Nilgiri Biosphère – reconnue par l’UNESCO), très humide (taux d’humidité pouvant atteindre 95% pendant la mousson du Sud-Ouest).
C’est dans ces conditions propices que poussent la plupart des épices que l’on connaît : Poivre, cardamone, curcuma, clous de girofle, muscade, cannelle, café, thé, cacao etc…
AU KERALA,
région de Mirzapur
Ce paradis est niché parmis les montagnes des Ghâts occidentaux. Tropicales et verdoyantes, ces montagnes se dressent comme la frontière la plus verte du Kerala. Ses crêtes élevées, son terrain accidenté entrecoupé de forêts denses, de jungles enchevêtrées et de vallées profondes est un repère fantastique pour les amoureux de la nature et les observateurs d’animaux sauvages. Riche en histoire, cette région recèle de forts, temples et autres vestiges des nombreuses cultures et religions qui la composent.
Cette région tropicale, à la jonction des états du Kerala, Tamil Nadu et Karnataka est connue pour sa biosphère particulière ( Nilgiri Biosphère – reconnue par l’UNESCO), très humide (taux d’humidité pouvant atteindre 95% pendant la mousson du Sud-Ouest).
C’est dans ces conditions propices que poussent la plupart des épices que l’on connaît : Poivre, cardamone, curcuma, clous de girofle, muscade, cannelle, café, thé, cacao etc…
AU GUJARAT,
région du lorem ipsum
Ce paradis est niché parmis les montagnes des Ghâts occidentaux. Tropicales et verdoyantes, ces montagnes se dressent comme la frontière la plus verte du Kerala. Ses crêtes élevées, son terrain accidenté entrecoupé de forêts denses, de jungles enchevêtrées et de vallées profondes est un repère fantastique pour les amoureux de la nature et les observateurs d’animaux sauvages. Riche en histoire, cette région recèle de forts, temples et autres vestiges des nombreuses cultures et religions qui la composent.
Cette région tropicale, à la jonction des états du Kerala, Tamil Nadu et Karnataka est connue pour sa biosphère particulière ( Nilgiri Biosphère – reconnue par l’UNESCO), très humide (taux d’humidité pouvant atteindre 95% pendant la mousson du Sud-Ouest).
C’est dans ces conditions propices que poussent la plupart des épices que l’on connaît : Poivre, cardamone, curcuma, clous de girofle, muscade, cannelle, café, thé, cacao etc…
