RECETTE
Courge Butternut au four
Une façon différente de cuisiner la courge butternut.
Ses saveurs douces relevées d’un bon goût de thym et de la saveur subtile de la muscade, accompagnent volontiers une viande blanche. Ou à servir tout simplement avec une salade.
VÉGÉTARIEN
TEMPS DE
PRÉPARATION
10 min
TEMPS DE
CUISSON
60 min
NIVEAU DE
DIFFICULTÉ
Facile
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 1 courge Butternut
- 1 gousse d’ail
- 10cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Noix de muscade
- 1 cuillère à café de thym luisant
- Sel selon goût
- Mélange 3 poivres
Méthode
- Préparation des aromates:
Mixer le thym luisant avec un moulin électrique. - Préparation des légumes :
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Peler, couper la courge en deux et vider les pépins. La couper en morceaux et les répartir dans un plat allant au four.
Ajouter l’ail haché, l’huile d’olive, la crème, le sel, deux tours de moulin à poivre, quelques tours de moulin à muscade et le thym. Mélanger le tout. - Cuisson :
Enfourner une heure à 180°C.
Servir chaud.
Les plus gourmands peuvent ajouter du fromage râpé avant la cuisson.
