Muffins chocolat agastache

Ingrédients pour 6 muffins :

• 120g de farine
• 100g de cassonade
• 1 oeuf
• 60g de beurre doux
• 5cl de lait (ou 50 grammes)
• 1 cuillère à café bombée de levure chimique
• 80g de chocolat noir à dessert
• 2 cuillères à soupe d’agastache
• 1 pincée de sel

Méthode

1. Préparation de l’agastache et du chocolat :
   Mixer l’agastache avec un moulin électrique.
   Couper le chocolat en petits morceaux.
2. Préparation de la pâte :
   Préchauffer le four à 180°C mode pâtisserie.
   Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la cassonade.
   Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger.
   Faire fondre le beurre et le rajouter à la pâte.
   Ajouter enfin le lait, le chocolat et l’agastache.
3. Cuisson :
   Répartir la pâte dans des moules à muffin.
   Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
   Laisser refroidir avant de démouler.