NOTRE PARTENAIRE DANS LES LANDES
Région Nouvelle Aquitaine
Nathalie Laymond
Nathalie cultive le safran depuis 2019. Elle s’inscrit dans une démarche équivalente au BIO. Le safran que nous commercialisons actuellement est issu de sa première récolte.
« J’ai cultivé du safran uniquement par plaisir pendant quelques années, et en 2019 j’ai décidé de réaliser mon rêve et de devenir safranière.
Je me suis installé à Magescq dans les Landes, sur une petite surface, en agriculture raisonnée.
Après avoir préparé la terre, planté, désherbé, récolté et émondé manuellement, je fais déshydrater le safran à l’air libre pour un séchage plus naturel.
Maintenant à vous de découvrir toutes les saveurs et les vertus de ce pistil, qui demande beaucoup et temps et de patience.
A vos recettes !! »
