Article 0

RECETTE

Petits cakes fourme raisin et poivre de Jamaïque

Ingrédients pour les petits cakes fourme et raisins Ingrédients pour les petits cakes fourme et raisins
Pâte pour les cakes fourme, raisins et poivre de jamaïque BIO Pâte pour les cakes fourme, raisins et poivre de jamaïque BIO
Poivre de Jamaïque BIO mixé Poivre de Jamaïque BIO mixé
Poivre de Jamaïque BIO dans le moulin Poivre de Jamaïque BIO dans le moulin
Petits cakes fourme, raisins et poivre de jamaïque BIO Petits cakes fourme, raisins et poivre de jamaïque BIO
Ces cakes au goût sucré-salé seront très bon à déguster en apéritif. Vous pouvez remplacer la fourme par un autre fromage à pâte persillés, même du Roquefort. Le poivre de Jamaïque vient y ajouter une touche épicée très agréable.
picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VÉGÉTARIEN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

10min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

20min

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Facile

Ingrédients pour une vingtaine de petits cakes :

  • 180g de farine
  • 3 œufs
  • 10cl de lait
  • 10cl d’huile d’olive
  • 150g de fourme de Montbrison (ou autre fromage persillé)
  • 100g de raisins secs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café de poivre de Jamaïque
  • Un peu de beurre pour les moules (si pas en silicone)

 

Méthode 

  1. Préparation des épices :
    Mixer le poivre de Jamaïque avec un moulin électrique.
  2. Préparation de la pâte à cake :
    Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
    Mélanger les œufs, l’huile et le lait ensemble. Puis ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
    Ajouter la fourme coupée en petits dés, les raisins et le poivre de Jamaïque.
    Répartir dans des petits moules à cake ou à muffins.
  3. Cuisson :
    Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
    Servir tiède ou froid.

 

Prolongez le voyage...

logo instagram - La Caravelle Verte
logo twitter - La Caravelle Verte