RECETTE
Cookies menthe poivrée et chocolat
Ces cookies sont faits pour les amateurs de l’association menthe et chocolat.
La menthe poivrée apporte une touche de fraicheur à cette recette de cookies tout chocolat. Un régal !
VÉGÉTARIEN
TEMPS DE
PRÉPARATION
15 min
TEMPS DE
CUISSON
10 min
NIVEAU DE
DIFFICULTÉ
Facile
Ingrédients pour environ 18 cookies :
- 150g de farine
- 60g de beurre
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 100g de pépites de chocolat noir
- 150g de sucre roux
- 2 œufs
- ½ cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de sodium
- 2 cuillères à café de menthe poivrée
Méthode
- Préparation de la menthe :
Réduire la menthe poivrée en poudre fine à l’aide d’un moulin électrique. - Préparation des cookies :
Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre roux. Obtenir un mélange homogène.
Ajouter l’œuf. Mélanger.
Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou dans un bain marie. Le rajouter à la préparation.
Ajouter la farine, la menthe et la levure. Mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat. - Cuisson :
Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
Former des boules de pâte (plus ou moins grosses selon la taille des cookies souhaitée).
Mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Enfourner pendant 10 minutes.
Les cookies doivent être moelleux à la sortie du four, les laisser refroidir 10 minutes avant de les mettre dans un plat ou les déguster !
