RECETTE
Riz rouge aux fèves et au garam massala
Une recette gourmande et simple à réaliser avec du riz (rouge ou noir), quelques fèves et notre mélange garam massala bio.
VÉGÉTARIEN / VEGAN
TEMPS DE
PRÉPARATION
10 min
TEMPS DE
CUISSON
20 min
NIVEAU DE
DIFFICULTÉ
Facile
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de riz rouge ou noir
- 50g de fèves
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café de garam massala
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
Méthode
- Préparation :
1) Faire cuire le riz selon les recommandations.
2) Dans une poêle, faire revenir 3 minutes l’ail et les échalotes émincées dans l’huile d’olive.
3) Ajouter les fèves, saler et faire revenir 5 minutes.
4) Mélanger avec le riz chaud.
5) Ecraser le mélange garam massala avec un pilon ou un moulin et le rajouter au mélange riz / fèves, puis mélanger.
