RECETTES CUMIN
Galettes de carottes et panais au cumin
Ces galettes cuites au four seront parfaites en accompagnement d’une viande, ou constitueront, avec une salade verte, un repas léger.
L’association du cumin avec la carotte fonctionne toujours très bien.
Pâte de curcuma
Cette pâte est utilisée depuis la nuit des temps en Inde pour agrémenter les plats à base de légumes et de riz. Elle est aussi utilisée pour préparer le lait doré, boisson très populaire.
Composée de poivre, de curcuma et d’épices, elle possède de nombreux bienfaits.
Vous pouvez aussi en prendre une cuillère à café tous les matins, pour bien commencer la journée !
Gratin de potimarron au lait de coco
Un gratin qui va vous faire voyager, à servir en plat unique accompagné d’une salade, ou en accompagnement d’une volaille ou poisson blanc.
Riz parfumé aux épices
Ce riz épicé peut servir d’accompagnement pour vos plats. Le mélange d’épices utilisé lui apporte des saveurs orientales qui vous feront voyager.
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