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RECETTE

Cake aux carottes et au gingembre

Ingrédients pour le cake carottes et gingembre Bio Ingrédients pour le cake carottes et gingembre Bio
Carottes râpées et jus d'orange Carottes râpées et jus d'orange
Pâte à cake carottes et gingembre Pâte à cake carottes et gingembre
Cake carottes et gingembre Bio sorti du four Cake carottes et gingembre Bio sorti du four
Cake carottes et gingembre Bio prêt à déguster Cake carottes et gingembre Bio prêt à déguster
Voici un délicieux cake au goût frais et épicé inspiré des carrot cakes anglo-saxons.

L’association carotte, gingembre Bio et cannelle Bio est excellente et détonnante !

picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VÉGÉTARIEN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

10 min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

50 min

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Facile

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250g de carottes épluchées et râpées
  • 200g de farine
  • 125g de beurre
  • 150g de cassonade ou sucre muscovado
  • 3 oeufs
  • Le jus d’une orange
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique

Méthode

  1. Préparation des épices :
    Mixer séparément les tranches de gingembre et la cannelle avec un moulin électrique, jusqu’à obtention d’une poudre assez fine.
  2. Préparation du gâteau :
    Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les oeufs et le jus d’orange.
    Ajouter la farine, le sel, la levure, la cannelle et le gingembre.
    Mélanger bien et ajouter les carottes. Mélanger de nouveau.
    Beurrer et fariner un moule à cake et y mettre la préparation.
  3. Cuisson :
    Enfourner à 150°C pour 50 min de cuisson (la lame du couteau doit ressortir sèche).
    Attendre quelques minutes avant de démouler.

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