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RECETTE

Chou fleur rôti aux épices

Ingrédients pour Chou fleur rôti aux épices BIO Ingrédients pour Chou fleur rôti aux épices BIO
Curry de madras BIO Curry de madras BIO
Curry de Madras BIO dans le moulin Curry de Madras BIO dans le moulin
Curry de madras BIO moulu Curry de madras BIO moulu
Chou fleur et épices BIO avant le four Chou fleur et épices BIO avant le four
Chou fleur rôti aux épices BIO Chou fleur rôti aux épices BIO
Cette recette vous propose une manière simple et délicieuse de cuisiner le chou-fleur. Il s’accommode avec toutes les épices. Vous pouvez utiliser le mélange d’épices que vous souhaitez (Garam Massala, Ras el Hanout, Curry).

Pour plus de gourmandise, vous pouvez tremper le chou-fleur rôti dans une sauce à base de tahiné, ail et citron avant de le déguster. Un régal !

picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VEGETARIEN / VEGAN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

10 min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

35 min

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Facile

Ingrédients pour 4 personnes :

Méthode 

  1. Préparation des épices :
    Réduire en poudre le mélange d’épices avec un moulin électrique.
  2. Préparation du chou fleur et cuisson :
    Couper l’oignon en lamelles et détaillez votre chou-fleur en fleurettes.
    Mettre dans un plat allant au four et ajouter l’huile et les épices. Mélanger afin de répartir le mélange d’épices sur la surface de tous les morceaux de chou-fleur.
    Enfourner à 180°C pendant 35 minutes chaleur tournante.
    Déguster chaud ou tiède.Petit plus : vous pouvez préparer une sauce avec 4 cuillères à soupe de tahiné, le jus d’un demi-citron et une gousse d’ail hachée.

     

     

     

 

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