RECETTE
Clafoutis prune et cannelle
Belle association entre la cannelle et les prunes. Ce clafoutis réchauffera vos papilles à l’approche de l’automne.
Il se déguste chaud ou froid. Et le petit plus avec une boule de glace vanille.
VÉGÉTARIEN
TEMPS DE
PRÉPARATION
10 min
TEMPS DE
CUISSON
30 min
NIVEAU DE
DIFFICULTÉ
Facile
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500g de prunes
- 100g de farine
- 60g de cassonade
- 4 œufs
- 40g de beurre doux + un peu pour beurrer le moule
- 20cl de lait
- 1 cuillère à café de cannelle
Méthode
- Préparation des épices :
Mixer la cannelle avec un moulin électrique.
- Préparation de la pâte :
Préchauffer le four à 210°C. Dans un saladier, fouetter la farine, l’œuf et la cassonade. Ajouter le lait et le beurre préalablement fondu au micro-ondes. Mélanger. Ajouter la cannelle à la pâte obtenue. Couper en deux et dénoyauter les prunes. Beurrer le moule et répartir les prunes au fond. Ajouter la pâte par-dessus. - Cuisson :
Enfourner à 210°C pendant 10 minutes, puis à 180°C pendant 20 minutes. Déguster chaud ou froid avec une boule de glace vanille.
