Article 0
RECETTE

Crumble pommes cannelle

Ingrédients pour le crumble pommes cannelle Ingrédients pour le crumble pommes cannelle
Cannelle cassia Bio dans le moulin Cannelle cassia Bio dans le moulin
Cannelle Cassia bio réduite en poudre Cannelle Cassia bio réduite en poudre
Pommes dans la poêle Pommes dans la poêle
Mélange des ingrédients pour la pâte à crumble Mélange des ingrédients pour la pâte à crumble
Crumble prêt pour la cuisson Crumble prêt pour la cuisson
Crumble sorti du four Crumble sorti du four
Ce dessert classique mais gourmand aux pommes est un incontournable de la pâtisserie. La Cannelle sublime la saveur des pommes.

Il peut aussi se décliner avec d’autres fruits (poire, raisins secs).

Pour les plus gourmands, ce dessert peut être servi avec une boule de glace, chantilly, ou crème anglaise !

picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VÉGÉTARIEN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

20 min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

25 min

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Facile

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 pommes (environ 750g)
  • 100g de farine
  • 60g de sucre
  • 60g de beurre mou + 25g pour faire revenir les pommes
  • 1 cuillère à café de Cannelle réduite en poudre

Méthode

  1. Préparation des épices :
    Réduire la cannelle en poudre avec un moulin électrique.
  2. Préparation et cuisson :
    Préchauffer le four à 180°C.
    Éplucher et évider les pommes, puis les couper en cubes. Il est aussi possible d’utiliser un pèle-pomme.
    Faire fondre le beurre à la poêle (25g), y faire revenir les cubes de pommes pendant environ 5 min, saupoudrer ½ cuillère à café de cannelle sur les pommes cuites et les verser dans un plat allant au four.

      Préparation du crumble : dans un bol, mélanger du bout des doigts farine, beurre coupé en dés, sucre et ½ cuillère à café de cannelle jusqu’à obtention d’un mélange sableux.
      Répartir ce mélange uniformément sur les pommes.
      Enfourner à 180°C pour environ 25 min.
      A déguster tiède ou froid.

Prolongez le voyage...

logo instagram - La Caravelle Verte
logo twitter - La Caravelle Verte