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RECETTE

Gateau moelleux poires noix et cannelle

Ingrédients pour Gateaux moelleux poires, noix et cannelle BIO Ingrédients pour Gateaux moelleux poires, noix et cannelle BIO
Cannelle BIO dans le moulin Cannelle BIO dans le moulin
Cannelle BIO moulue Cannelle BIO moulue
Oeufs et sucre dans le batteur Oeufs et sucre dans le batteur
Pâte pour le Gateaux moelleux poires, noix et cannelle BIO Pâte pour le Gateaux moelleux poires, noix et cannelle BIO
Poires dans le fond du moule Poires dans le fond du moule
Gateaux moelleux poires, noix et cannelle BIO prêt à être enfourné Gateaux moelleux poires, noix et cannelle BIO prêt à être enfourné
Gateaux moelleux poires, noix et cannelle BIO Gateaux moelleux poires, noix et cannelle BIO
Ce gâteau d’automne est à déguster au coin du feu avec une bonne boisson chaude. Des saveurs chaudes et sucrées qui plairont à toute la famille.
picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VÉGÉTARIEN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

20min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

40min

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Facile

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 4 poires
  • 60 grammes de cerneaux de noix
  • 200g de farine
  • 2 œufs
  • 140g de sucre en poudre + 10g pour le fond du moule
  • 125g de beurre + un peu pour le fond du moule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • ½ cuillère à café de cannelle

Méthode

  1. Préparation des épices :
    Mixer la cannelle avec un moulin électrique jusqu’à obtention d’une poudre assez fine.
  2. Préparation de la pâte :
    Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
    Préparer et couper les cerneaux de noix en petits morceaux.
    Mélanger ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
    Ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure, les noix et le beurre fondu.
    Tapisser le fond du moule de beurre et de sucre.
    Peler et couper 2 poires en lamelles. Étaler les plus belles lamelles dans le fond du moule. Couper le reste et les 2 autres poires en plus petits morceaux et les incorporer dans la pâte.
    Ajouter la cannelle à la pâte et mélanger le tout.
  3. Cuisson :
    Mettre la préparation dans le moule.
    Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
    Attendre quelques minutes et démouler.

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