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RECETTE

Pommes de terre au curcuma

Ingrédients pommes de terre au four et curcuma Bio Ingrédients pommes de terre au four et curcuma Bio
Curcuma Bio dans le moulin Curcuma Bio dans le moulin
Curcuma Bio mixé Curcuma Bio mixé
Pommes de terre prêtes à être enfournées Pommes de terre prêtes à être enfournées
Pommes de terre au curcuma Bio sorties du four Pommes de terre au curcuma Bio sorties du four
Ces pommes de terre pourront accompagner de nombreux plats.

Le curcuma Bio apporte une vraie saveur à cet accompagnement. Délicieux et simple à préparer.

picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VÉGÉTARIEN / VEGAN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

5 min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

45 min

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Très Facile

Ingrédients pour 6 personnes :

 

Méthode 

  1. Préparation des épices :
    Moudre le curcuma en tranches ou entier avec un moulin électrique. Le curcuma entier doit être mis à tremper dans de l’eau claire la veille, puis découpé en tranches avant d’être mixé. S’il vous en reste, vous pouvez le conserver directement au frigo pendant 2 semaines. Pour une conservation à température ambiante, il faudra le sécher 20 min au four à 110°C.
  2. Préparation des pommes de terre :
    Couper les pommes de terre en morceaux. Elles peuvent être épluchées ou non, selon votre goût.
    Saupoudrer les pommes de terre de curcuma, ajouter l’huile d’olive, le sel, 2 tours de moulin à poivre et mélanger.
  3. Cuisson :
    Enfourner à 180°C pendant 45 minutes, chaleur tournante.
    Servir chaud.

 

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