Article 0
RECETTE

Soupe de carottes et curcuma

Soupe de carottes au curcuma Bio Soupe de carottes au curcuma Bio
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de soupe qui vous réchauffera par ces temps hivernaux, et vous apportera de nombreux bienfaits grâce au curcuma Bio.

Une recette simple, proposée en collaboration avec Izabela Hejzlarova @easywithizi

picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VÉGÉTARIEN / VEGAN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

15 min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

30 minutes

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Facile

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1kg de carottes
  • 400ml de lait d’avoine
  • 250ml de crème de coco
  • 3 gousses d’ail
  • Curcuma bio
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre noir (2 tours de moulin)

Méthode

  1. Préparation des épices :
    Mixer le curcuma avec un moulin électrique.
  2. Préparation de la soupe :
    1) Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole avec de l’eau et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
    2) Une fois que c’est fait, mettez-les dans le mixeur avec le reste des ingrédients (sauf la ciboulette) et mélangez bien.
    3) Versez le mélange dans la casserole et portez à ébullition. Ajuster la quantité d’eau en fonction de la texture souhaitée.
    4) Servez avec de la ciboulette coupée en petits morceaux.

Prolongez le voyage...

logo instagram - La Caravelle Verte
logo twitter - La Caravelle Verte