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RECETTE

Thé Chai Massala

Ingrédients du thé chai massala Ingrédients du thé chai massala
Epices pour Chai Massala Epices pour Chai Massala
Epices du thé chai Massala dans l'eau frémissante Epices du thé chai Massala dans l'eau frémissante
Thé chai Massala sur le feu Thé chai Massala sur le feu
Thé chai Massala dans sa tasse Thé chai Massala dans sa tasse
Le Chai Massala est la boisson traditionnelle indienne par excellence !

Elle se prépare avec du thé noir (de préférence du thé Assam) avec du lait et infusé aux épices.

Les épices contenues dans ce mélange sont stimulantes et cette boisson énergétique vous permettra de vous réchauffer et de bien commencer la journée !

picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VEGETARIEN / VEGAN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

5 min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

5 min

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Très facile

Ingrédients pour 2 tasses :

  • 25cl d’eau
  • 25cl de lait ou de lait végétal (chanvre, riz, amande)
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • Thé noir
  • 1 cuillère à soupe de Mélange Chai Massala

Méthode

Préparation du thé :

    Dans une casserole, mettre l’eau et les épices et porter à ébullition.

      Vous pouvez mettre les épices entières telles quelles dans l’eau (en faisant attention de prendre au moins chacune des épices qui compose le mélange), ou les réduire en poudre avec un moulin électrique et les infuser dans un filtre en papier ou en tissu.
      Une fois porté à ébullition, ajouter le lait et le sucre. Faire chauffer 2 minutes.Retirer du feu et faire infuser le thé dans le mélange. Vous devez obtenir une couleur caramel clair.
      Filtrer les épices (si utilisées entières) avant de servir chaud dans une tasse.

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