RECETTE
Thé Chai Massala
Le Chai Massala est la boisson traditionnelle indienne par excellence !
Elle se prépare avec du thé noir (de préférence du thé Assam) avec du lait et infusé aux épices.
Les épices contenues dans ce mélange sont stimulantes et cette boisson énergétique vous permettra de vous réchauffer et de bien commencer la journée !
VEGETARIEN / VEGAN
TEMPS DE
PRÉPARATION
5 min
TEMPS DE
CUISSON
5 min
NIVEAU DE
DIFFICULTÉ
Très facile
Ingrédients pour 2 tasses :
- 25cl d’eau
- 25cl de lait ou de lait végétal (chanvre, riz, amande)
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- Thé noir
- 1 cuillère à soupe de Mélange Chai Massala
Méthode
Préparation du thé :
- Dans une casserole, mettre l’eau et les épices et porter à ébullition.
- Vous pouvez mettre les épices entières telles quelles dans l’eau (en faisant attention de prendre au moins chacune des épices qui compose le mélange), ou les réduire en poudre avec un moulin électrique et les infuser dans un filtre en papier ou en tissu.
Une fois porté à ébullition, ajouter le lait et le sucre. Faire chauffer 2 minutes.Retirer du feu et faire infuser le thé dans le mélange. Vous devez obtenir une couleur caramel clair.
Filtrer les épices (si utilisées entières) avant de servir chaud dans une tasse.
