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RECETTE

Frittata Sauge et pommes de terre

Ingrédients pour Frittata pomes de terre et sauge BIO Ingrédients pour Frittata pomes de terre et sauge BIO
Poivre noir de Tellicherry BIO Poivre noir de Tellicherry BIO
Sauge BIO Sauge BIO
Sauge BIO dans le moulin Sauge BIO dans le moulin
Sauge BIO mixée Sauge BIO mixée
Pommes de terre dans le plat allant au four Pommes de terre dans le plat allant au four
Frittata pomes de terre et sauge BIO Frittata pomes de terre et sauge BIO
D’inspiration italienne, cette recette de frittata peut se décliner avec différentes sortes de légumes et plantes aromatiques.

Un plat simple à préparer pour votre repas du soir.

picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VÉGÉTARIEN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

10 min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

40 min

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Très facile

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 5 pommes de terre de taille moyenne
  • 1 cuillère à soupe de sauge
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de fromage italien (Grana Padano ou Parmesan)
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel selon goût
  •  Poivre noir

 

Méthode 

  1. Préparation des épices :
    Mixer la sauge à l’aide de votre moulin électrique.
  2. Préparation des ingrédients :
    Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés d’environ 1 cm d’épaisseur. Les mettre dans un plat allant au four. Ajoutez du sel, un tour de moulin à poivre, l’huile d’olive et mélanger.
    Les enfourner environ 20 minutes au four à 210°C, chaleur tournante.
    Mélanger les œufs, la crème fraiche, le fromage et la sauge. Saler.
    Verser le mélange sur les pommes de terre.

     

  3. Cuisson :
    Enfourner 20 minutes à 170°C, chaleur tournante.
    Servir chaud.
    Vous pouvez accompagner d’une salade.

     

 

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