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RECETTE

Salade de printemps-
Fraises, épinards, fenouil, Feta et cacao

Salade fraises épinards et cacao Bio Salade fraises épinards et cacao Bio
Nous vous proposons une recette originale et de saison avec des fraises, des épinards, du fenouil, de la Feta, tout ceci parsemé de clous de girofle et de fèves de cacao concassées. Une touche de gourmandise avec ce mélange sucré salé ultra frais !
picto étoile - La Caravelle Verte
Picto vegan - La Caravelle Verte

VÉGÉTARIEN / VEGAN

Picto temps de préparation - La Caravelle Verte

TEMPS DE
PRÉPARATION

10 min

Picto temps de cuisson - La Caravelle Verte

TEMPS DE
CUISSON

Pas de cuisson

Picto niveau de difficulté - La Caravelle Verte

NIVEAU DE
DIFFICULTÉ

Facile

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400g de jeunes pousses d’épinard frais
  • 100g de fenouil frais
  • 100g de fraises
  • 200g de Feta
  • 4 clous de girofle
  • 2 cuillères à café de fèves de cacao concassées
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ou Balsamique
  • Sel

Méthode

  1. Préparation :
    1) Disposer les pousses d’épinard au fond d’un plat à salade.
    2) Y ajouter le fenouil, les fraises et la Feta coupés en dés.
    3) Concasser les clous de girofle au mortier et les saupoudrer sur la préparation.
    4) Ajouter sel, huile, vinaigre et parsemer de fèves de cacao concassées.

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