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Asperges rôties – Sauce chimichurri aux plantes séchées
Nous vous proposons une recette délicieuse, simple et originale permettant de sublimer les asperges : simplement rôties et assaisonnées d’une sauce chimichurri revisitée avec nos plantes (ail des ours, livèche, thym citron) et nos poivres (poivre long noir et poivre de Malabar).
Pâtes thon, tomate et plantes aromatiques
Une recette classique qui plait à toute la famille. Rapide et facile à réaliser. Vous pouvez utiliser toutes sortes de pâtes. Et pour plus de gourmandise, vous pouvez le gratiner au four.
Clafoutis prune et cannelle
Belle association entre la cannelle et les prunes. Ce clafoutis réchauffera vos papilles à l’approche de l’automne. Il se déguste chaud ou froid. Et le petit plus avec une boule de glace vanille.
Ratatouille maison
Cette ratatouille est simple à réaliser. On retrouve un condensé de saveurs méditerranéennes dans ce plat agrémenté de basilic, sarriette et origan.
Vous pouvez aussi varier les plantes et poivres utilisés.
Courgettes farcies au boulghour et arômates
Des courgettes farcies d’une farce végétale, à déguster en plat unique ou en accompagnement d’une grillade de viande ou de poisson.
Filet de poisson sauce coco curry
Une recette rapide à faire, délicieuse, parfumée, colorée à décliner avec tout type de poisson blanc.
A accompagner d’une bonne poêlée de légumes de saison !
Brochettes de boeuf au curcuma et aux herbes
Ces brochettes de bœuf sont inspirées des brochettes Kafta libanaises. La touche de menthe et de curcuma fera voyager vos papilles.
Accompagnée de frites maison et d’une salade, c’est une recette appréciée de toute la famille !
Cake aux carottes et au gingembre
Voici un délicieux cake au goût frais et épicé inspiré des carrot cakes anglo-saxons.
L’association carotte, gingembre Bio et cannelle Bio est excellente et détonnante !
Nuggets de poisson au basilic
Une recette simple et rapide pour faire aimer le poisson à vos enfants !
Vous pouvez la préparer avec eux pour un côté plus ludique.
Gâteau épicé à l’ananas
Un gâteau délicieusement caramélisé et parfumé qui va vous faire voyager. Le gingembre Bio, la cannelle Bio et la muscade Bio sont des épices qui se marient très bien ensemble.
Elles viennent sublimer les ananas et leur apportent un côté acidulé, chaud et piquant.
